Ce second volet quitte la Grand-Place pour les quartiers qui donnent à Cracovie son épaisseur. Il traverse Kazimierz, érigée en ville distincte au Moyen Âge et longtemps foyer de l'une des plus importantes communautés juives d'Europe, où synagogues, cimetières et églises gothiques se répondent à quelques rues d'intervalle. Il suit le tracé des Planty, ceinture verte aménagée à l'emplacement des anciens remparts, longe la Barbacane et la porte de ville conservées. Il pénètre dans les cours de l'antique université et dans les églises baroques de la rue Grodzka, et s'attarde sur les ateliers, les cafés et les caves qui maintiennent le centre historique en usage plutôt qu'en vitrine. Le tissu de Cracovie a traversé le XXe siècle largement intact : c'est précisément ce qui le rend exceptionnel et ce qui a valu à sa vieille ville de figurer parmi les premières inscriptions au patrimoine mondial. Cet épisode achève la lecture de cet ensemble.
