La craie, ici, se taille à la main et durcit au contact de l'air : des populations successives ont exploité cette propriété durant des siècles. Il en résulte, autour des cités antiques de Marésha et de Beit Guvrin, l'une des plus fortes concentrations de cavités artificielles au monde : carrières en cloche s'ouvrant très haut sur un unique puits de lumière, colombiers aux milliers de niches, pressoirs à huile, citernes, ateliers et écuries, tous souterrains. En surface subsistent les vestiges d'une ville hellénistique et de la cité romaine d'Éleuthéropolis avec son amphithéâtre ; dans les flancs de collines, des chambres funéraires peintes laissées par une communauté de marchands étrangers. Inscrit au patrimoine mondial, le site est filmé en 4K, avec un éclairage conçu pour les volumes souterrains et des vues aériennes des collines criblées.
